1、1抿八股儿是大同当地的伟统名吃大同小吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的吃的时候根据个人喜好大同小吃，配制盐葱花辣椒香菜大同小吃，或是就着酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃2大同扒肉条是当地的传统名吃，属于晋菜系。
2、大同的特色小吃有荞麦圪坨大同豌豆面大同刀削面大同羊杂苦荞面凉粉灵丘黄烧饼蒸莜面大同黄糕油炸糕凤临阁烧麦1大同刀削面 大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史选用优质面粉。
3、稠粥稠粥是大同传统早餐，除了面，大同人最喜欢吃的就是粥了，老大同人都知道这款早点，从前都是用铁锅做的小米稠粥，搭配炭火烧茄子，凉拌土豆丝，麻油烩窝菜，吃好了再来碗锅巴汤，香啊～，还有卤豆腐，麻油窝菜豆。
4、1浑源凉粉这道美食是大同非常有地方特色的一道名小吃大同凉粉中的代表，这个凉粉的用料是当地人喜欢做粉的土豆淀粉豆腐干蚕豆，混合在一起制作而成的这样做出来的凉粉那叫一个颜色清亮，外观跟味道都是属于滑嫩。
5、1大同羊杂 羊杂割在山西省不同地区叫法不同，吃法也有不同山西省大同羊杂即羊下水，是以羊的头蹄心肝肠肺血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾。
6、大同地区好吃的 美食 还是挺多的，当地比较有名的 美食 老店也是挺多的，当地的名吃羊杂就是一个，**吃的羊杂还是德味儿羊杂做的**，**吃的凉粉要数东街顺义凉粉，味道的话相当的不错，**吃的鸡是就要数欢乐街鸡子 **吃。
7、广灵豆腐干的制作过程十分考究，选用优质的黄豆作为主要原料，在经过制压晒煮等多道复杂的制作工艺制作而成，最后指出的豆腐干柔软有劲道，吃起来十分美味5灵丘黄烧饼是山西省大同灵丘的传统特色小吃，有着非常悠久。
8、大同刀削面是山西著名的汉族小吃，配上正宗的大同猪肉 臊子，入口外滑内筋，软而不沾，油而不腻，越嚼越香，制作工艺极为考究 大同 油炸糕 大同油炸糕是山西大同地区传统糕类 美食 大同雁北一带盛产黍子，胡麻油产量也很高，所以。
9、玻璃饺子又叫水晶饺子，是大同一带颇有名气的一道小吃，因饺子皮呈半透明色而得名其实这种半透明的皮并无太多玄机，因和面时加入土豆淀粉而成，通过调整土豆淀粉与面粉的比例还可以对透明度进行把控，即使见到真正透明如玻璃。
10、这就是大同人在吃上的胆量和眼光，可惜现在由于道路**等原因，大同的风临阁已经关门了在太原万达广场的风临阁还开的，大家可以去品尝一下大同最著名的小吃是刀削面一碗刀削面加红烧肉加豆腐干加肉丸子的模式已经。
11、大同是小杂粮种植地区，大多数食品的原材料都是小杂粮一莜面类食品莜面裸燕麦面，油麦面是由莜麦加工而成的面粉莜麦是一年生草本植物，生长期短，属于高寒作物主要产地有河北省张家口市山西省大同市朔州市。
12、大同小吃一条街在大同市古城内的帅府街大同帅府街羊杂也叫羊杂粉，也有叫羊杂粉汤的，山西的羊杂里面加粉是惯例，各地几乎都是一样，吃下水吃粉条喝汤大同的羊杂更极端一些，貌似把粉当做面，不是粉作配料，二是羊杂佐。
13、荷叶肉夹馍因为山西大同的荷叶馍夹红烧肉的形状似家具中常用的两片金属组成的合页，在实际制作中一般将馍的形状制成半圆形，故又名月亮馍，又叫荷叶肉夹馍荷叶肉夹馍是一种在豫北陕中南晋中南可见的小吃，味道。
14、刀削面，出名的是东方削面东关削面冒牌的很多七中削面老柴削面羊杂，北街有一家不错凉粉，大同的凉粉和别处的不一样，因为水的缘故吧，大同的凉粉不光好看色泽还好吃来大同千万别错过了莜面，粗粮馆。
15、浑源凉粉是山西省大同市的特色小吃，浑源凉粉是用土豆淀粉豆腐干和蚕豆为主料制作而成的，吃的时候配上陈醋大蒜葱花香菜和辣椒油等调料一起拌着吃，吃起来滑嫩爽口，是山西人炎炎夏日里特别爱吃的一道小吃七泡泡。
16、我的老家大同的阳高县的吴家堡，我小时候奶奶给我做的各种吃的都是一级棒的美食，自从上大学工作以后几乎就没再吃到，奶奶岁数太大，现在也做不了了，我小时候吃过奶奶做的有玉米糊糊，还有玉米面和韭菜做的块垒，拌在。
17、大同黄花除少量在国内销售外，大部分销往国外5大同羊杂大同羊杂即羊下水，是以羊的头蹄心肝肠肺血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不。
18、大同风味小吃 莜面栲栳栳用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店云中饭店水饺锅贴馆等都会使您一饱口福 应州牛腰雁门关外的应县城内，不仅有一座驰名中外的应州木塔，而且还有一种名叫牛腰。
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